Über uns

Scan-b69ff2cf

 

UNSERE GESCHICHTE

Mitten im schönen Hunsrück liegt die Genussmanufaktur Braun, eine Metzgerei umgeben von viel Feld und Wiesen. Angefangen mit dem Viehhandel von Jakob und Hugo Braun, lernte Rolf Braun schon im Kindesalter die Bauern der Region kennen.

Bauern, von denen er noch heute sein Vieh bezieht. Hauseigene Schlachtung, kurze Transportwege und Verarbeitung ohne Zusätze und Konservierungsstoffe, zeigen sich in der außerordentlichen Qualität der Waren.

Neben hausgemachten Traditionsprodukten nimmt auch die Wildverarbeitung eine immer größere Rolle ein. Durch den engen Kontakt zu ortsansässigen Jägern, kann dieses gefragte Sortiment zunehmend ausgebaut werden.

 
Zuletzt angesehen